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陳福偉，生于1973年，重慶市江津人，江湖人稱“陳掌門”，陳氏燒坊傳承人，貴州中鑒酒業(yè)董事長，醬宗源酒業(yè)總經(jīng)理，貴州大學(xué)雙創(chuàng)導(dǎo)師。1990-1995為復(fù)興家族技藝赴茅臺鎮(zhèn)從事釀酒事業(yè)。1995年，陳福偉與胞兄陳福祥于茅臺鎮(zhèn)上坪村創(chuàng)立陳氏燒坊-醬宗源釀酒基地。2005年，投資建立貴陽市朱昌鎮(zhèn)灌裝生產(chǎn)基地，雙廠布局成型。2018年，“陳氏燒坊”更名為“中鑒酒業(yè)”。2020年，被聘任為貴州大學(xué)“雙創(chuàng)導(dǎo)師”。

主要經(jīng)歷

1990-1993年           茅臺鎮(zhèn)陳氏燒坊作坊釀酒工

1993-1995年           茅臺鎮(zhèn)陳氏燒坊作坊生產(chǎn)技術(shù)主管

1995年           創(chuàng)立茅臺鎮(zhèn)上坪村陳氏燒坊釀酒廠（醬宗源釀酒基地）

2005年           創(chuàng)立貴陽市朱昌鎮(zhèn)灌裝生產(chǎn)基地

2012年           創(chuàng)立茅臺鎮(zhèn)醬宗源釀酒基地

2018年           企業(yè)升級為貴州中鑒酒業(yè)集團

主要成就

秉承祖訓(xùn)，投身家族釀酒事業(yè)

陳福偉自小生在釀酒世家，從小便聆聽長輩教誨，苦學(xué)家族釀酒技藝，1990年，陳福偉來到茅臺鎮(zhèn)，和已經(jīng)在釀酒車間釀酒多年的胞兄陳福祥一起，復(fù)興陳氏釀酒技藝，創(chuàng)立了中鑒酒業(yè)集團，開啟了漫長的釀酒生涯。

堅守品質(zhì)和匠心，建立嚴(yán)格的生產(chǎn)管理體系

大環(huán)境下的醬香酒市場不斷擴大，但伴隨著的是亂象紛呈，為此，陳福偉一手建立了嚴(yán)格的中鑒酒業(yè)食品安全管理體系，從原料到成品酒，嚴(yán)格把控生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，寧愿不生產(chǎn)，也不生產(chǎn)品質(zhì)不好的酒。

厚積薄發(fā)，打響品牌戰(zhàn)略

時代潮流不斷向前，家族的事業(yè)不能止步于傳承，還應(yīng)發(fā)揚光大。自1996年開始，釀酒之余，陳福偉帶領(lǐng)團隊親赴全國各地，拓展當(dāng)時的陳氏燒坊醬酒專營店，加盟店。2018年，以陳氏燒坊命名的線下連鎖店突破500家，酒廠窖池增至257個，年產(chǎn)基酒突破2000噸，酒庫長期存酒量突破1萬噸。同年，在陳福偉的帶領(lǐng)下，原陳氏燒坊升級為中鑒酒業(yè)集團，開啟了中鑒酒業(yè)集團的品牌發(fā)展之路，2020年，中鑒系列品牌產(chǎn)品已覆蓋全國50多個城市。

鉆研不斷，實現(xiàn)產(chǎn)品全覆蓋

陳福偉與胞兄陳福祥合作開發(fā)了中鑒1-9號、特調(diào)、老茅香、茅風(fēng)味、茅三十等十余款不同風(fēng)格、不同口感、不同等次的醬香酒成品酒樣，覆蓋了高、中、低端消費人群。

寄語

我做人做事一定要踏實，守誠信，光明磊落。我做酒三十年，做酒不同其它，酒中有鉆研不透的學(xué)問、有細斟慢酌的美妙、有人生練達的智慧。浮躁虛偽的人，是做不成酒的。我從走進釀酒車間的那一刻起，就挫折不斷，克服困難的辦法，就是老老實實釀酒，步步走穩(wěn)、走踏實；三十年來，我以誠待人，光明磊落，一直摸著良心去追求自己的理想和事業(yè)。我認(rèn)為對的，就會去做，做人是這樣，做事也是這樣，過去是這樣，未來也是這樣！

陳福祥：生于1969年，陳氏醬酒第五代傳承人，貴州中鑒酒業(yè)集團總工程師,中國釀酒大師，勾兌師， 一級品酒師 , 健康飲酒倡導(dǎo)者。1987年，帶著家族使命，在茅臺鎮(zhèn)重開陳氏燒坊，1990年，胞弟陳福偉正式走入車間后，他傾盡全力，一邊釀酒，一邊指導(dǎo)陳福偉學(xué)習(xí)釀酒，帶著陳氏醬酒走遍了茅臺周邊。1995年，與胞兄陳福偉于茅臺鎮(zhèn)上坪村創(chuàng)立陳氏燒坊-醬宗源釀酒基地。2005年，投資建立貴陽市朱昌鎮(zhèn)灌裝生產(chǎn)基地，雙廠布局成型。2018年，“陳氏燒坊”更名為“中鑒酒業(yè)”

主要經(jīng)歷

1990-1995年          茅臺鎮(zhèn)陳氏燒坊總工程師

1995年        和胞弟陳福偉復(fù)興陳氏燒坊

2005年                   和胞弟陳福偉創(chuàng)立貴陽市朱昌鎮(zhèn)灌裝生產(chǎn)基地

2012年                   和胞弟陳福偉創(chuàng)立茅臺鎮(zhèn)醬宗源釀酒基地

2018年                   和胞弟陳福偉將企業(yè)升級為貴州中鑒酒業(yè)集團

主要成就

秉承祖訓(xùn)，投身家族釀酒事業(yè)

從小耳濡目染，苦學(xué)家族釀酒技藝，1987年，輾轉(zhuǎn)至茅臺鎮(zhèn)，和帶著家族使命，在茅臺鎮(zhèn)重開陳氏燒坊，后和胞弟陳福偉一起復(fù)興陳氏燒房，創(chuàng)立了中鑒酒業(yè)集團。

非遺文化傳承，匠心釀好酒

不斷打磨釀造技藝和勾調(diào)技術(shù)，逐漸總結(jié)了一套涵蓋大盤勾、小盤勾、品勾、精勾等技巧。使得陳氏醬酒的勾調(diào)配比獨樹一幟，十余年間，先后調(diào)配了十余款穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的陳氏醬酒，受到廣大消費者的喜愛。

戰(zhàn)略升級，開拓品牌發(fā)展之路 

審時度勢，緊扣時代的脈搏，抓住歷史的機遇，1996年開始和胞弟陳福偉帶隊親赴全國各地，拓展當(dāng)時的陳氏燒坊醬酒專營店，加盟店。2018年，以陳氏燒坊命名的線下連鎖店突破500家，酒廠窖池增至257個，年產(chǎn)基酒突破2000噸，酒庫長期存酒量突破1萬噸。同年，原陳氏燒坊升級為中鑒酒業(yè)集團，開啟了中鑒酒業(yè)集團的品牌發(fā)展之路，2020年，中鑒系列品牌產(chǎn)品已覆蓋全國50多個城市。

  寄語

做人如釀酒，只有經(jīng)歷了歲月的沉淀，才能散發(fā)醉人的芬芳，人若似酒，酒亦如人，修身習(xí)德，以德釀酒。